리얼후기
담당자님의 첫 리뷰를 기다리고 있어요.
오프라인 워크샵 예약과정
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예약칸에 참여 인원 입력 후 예약 진행 (예약 정보 외 기타 문의 /요청 사항 작성가능)
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프로그램 예약 시 견적서, 결제 방법, 강사 프로필을 전달 받을 수 있습니다.
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진행 3~5일 전 강사님 연락처 및 워크샵 리마인드 안내가 발송됩니다.
커피 커핑 테이스팅을 소개합니다.
커핑을 통한 커피의 진정한 맛과 향 '커피 커핑 테이스팅'
‘커핑(Cupping)’이란, 커피의 향과 맛의 특성을 평가하는 전문가의 영역이지만, 최근에는 소통과 편안한 시음 경험을 추구하는 새로운 테이스팅 문화로 자리 잡고 있습니다.
단순히 커피를 맛보기 보다는, 여러 원두를 접하며 자신에게 맞는 커피의 기준을 정하고 구분하는 즐거움을 느낄 수 있습니다. 전문적인 과정을 대중적으로 쉽고 재미있게 풀어내어 참여 인원에게도 새로운 경험이 될 수 있을 거예요. 커피 가루의 '향'을 시음하는 과정을 시작으로 대륙별 커피 커핑까지, 새로운 경험과 함께 편안한 소통의 시간을 선사합니다.
흔하게 마시는 커피의 맛과 향을 배움으로써, 커피의 맛을 구분하는 즐거운 삶을 추구합니다.
WORKSHOP POINT
다양한 교구를 활용한 참가자 몰입도 극대화
팀원간의 친밀도, 유대감 향상
마음에 휴식과 안정을 주는 시간
커피의 맛과 향을 알아가는 시간
KEYWORD
커피
취향 찾기
체험형
시음
커피 커핑 테이스팅 커리큘럼
워크샵 소요시간 | 약 2시간 소요
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10분
'커피 테이스팅' 워크샵을 시작합니다.
강사소개
강의 및 진행안내
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10분
'커피'에 대해 알아봅니다.
커피란 무엇일까?
우리나라의 커피흐름
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20분
'커핑(Cupping)'을 알고 계시나요?
커핑의 정의
커핑을 하는 법
전문가용 커핑표와 대중적인 커핑표
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70분
커피를 테이스팅합니다.
3가지 대륙별 커피와 특별한 커피를 테이스팅
커핑표를 사용한 커피의 맛과 향의 구분
팀별 자유로운 소통과 공감대 형성
팀원 간 자유롭게 소통합니다.
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10분
워크샵을 마무리 합니다.
카페 Tip 전수
도구 정리
질의 응답
커피를 마실 때 실패하지 않는 방법을 공유합니다.
강사이력
- [자격증 사항]
- 한국바리스타기술협회(KBTA) 바리스타고문위원, 자격증감독관
- KBTA 바리스타 1급, 2급, 프로페셔널, 머신엔지니어
- SCA Barista Skills / Roasting / Brewing / Sensory Professional
- CCA 커피비평가협회 커피테이스터 / 브루잉마스터
- SCENTONE 국제커 피조향사 Intermediate
- 한국커피협회 바리스타 1급, 2급
- 에스프레소 위너컵_KBTA 대회 운영위원
- [대회경력]
- 2013 AWBG (국가대표선발전) 본선진출
- 2014 WCCK KCTC (국가대표선발전) 본선진출
- 2020 BUJA Roasting Championship 5th
- 2020 MOC 마스터오브커핑 본선진출
- [주요 특강]
- BMW코리아, 기아자동차 커피 브루잉 특강
- GS홈쇼핑 커피 센서리 특강
- 창업진흥원 커피 브루잉 특강
- 창원 롯데백화점 VIP 특강
- 갤러리아백화점 VIP 특강
- 구리신장도서관 커피 특강
- 용인시 6급공무원 바리스타 특강
- 영광교육지원청 바리스타 특강
- 볼보 자동차 에스프레소바 행사
- 수송중학교, 해성컨벤션고등학교 바리스타 특강
- 삼양동종합복지센터 라떼아트 특강
- 용산고등학교 커피 브루잉 특강
- 두원공업고등학교 커피 브루잉 특강
- 대곡초등학교 커피센서리 특강
- 정인학교, 신장고 특수반 바리스타 특강
- 해성여고 특수반 바리스타자격증 특강
- 강북청소년센터 지정 바리스타
- 강북구( 10곳 이상의 중학교) 바리스타 특강
- 서울대학교 어린이병원 꿈틀꽃씨 바리스타특강
안내사항 확인 바랍니다.
담당자님께 안내드립니다.
워크샵
공통사항
- 강사님 연락처는 진행 3일 전 담당자님께 공유됩니다.
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ZOOM/WEBEX 링크는 워크샵 진행 3~4일 전 공유해드립니다.
(담당자님께서 개설한 링크일 경우 진행 2일 전까지 공유부탁드립니다) - PC/노트북, 스마트폰을 활용해 접속부탁드립니다.
담당자
안내사항
- 커피는 총 4개 종류가 제공됩니다.
- 사전에 3~5인을 1조로 편성해 주세요.
- 1조(3~5인)당 1L의 생수를 준비해 주세요.
- 멀티탭을 연결할 수 있는 전원 코드가 필요합니다.
- 드립 포트를 사용할 수 있는 전원 코드와 책상이 필요합니다.
- 커핑표 작성을 위한 개인별 필기 도구를 준비해주세요.
- 사전 준비 시간이 30분 정도 필요합니다.
워크샵 전 확인 바랍니다.
제공품목
- 대륙별 커피(3개 종류)
- 특별한 커피(1개 종류)
- 커핑볼(대여)
- 커핑 스푼(대여)
- 커핑표
- 드립 포트(대여)
- 드립백
- 멀티탭(대여)
- 해당없음
추가옵션
- 해당없음
- 해당없음
인원
- 10 ~ 100명
장소
준비사항
- 빔프로젝터
- 스피커/마이크
- 강사테이블
- 주차공간
진행후기
자주 묻는 질문
강사 프로필, 견적서는 어떻게 받나요?
예약 확정 후 진행 3~4일 전 강사님 성함과 연락처를 공유드립니다.
*사전에 강사님과 소통이 필요할 경우 말씀해주시면 미리 제공 가능합니다.
예약신청/기획문의 시 요금이 발생하나요?
이너트립의 예약신청/기획문의는 무료입니다. 별도로 고객님께 청구되는 비용이 없으므로 편하게 문의 부탁드립니다.
프로그램마다 가격이 다른 이유가 무엇인가요?
프로그램별 포함되는 재료비용에 따라 가격이 상이합니다.
*재료비가 없는 경우에도 강사님 경력/인지도/커리어에 따라 강사비가 책정됩니다.
프로그램 최소 인원보다 이용 인원이 적은데 진행 가능한가요?
프로그램 최소 인원 비용으로 진행 가능합니다.
(최소 진행인원 10명인 프로그램을 7명이서 진행하는 경우 10명의 비용으로 진행)
결제는 어떻게 하나요?
프로그램 예약 혹은 기획 문의 시 진행 안내(진행 정보, 결제 방법)를 메일로 송부 드립니다. 메일을 받으신 후 카드 결제, 계좌이체 중 원하시는 방법으로 진행해주시면 됩니다.
제주도나 도서(섬) 지역에서 진행할 때 별도 요금이 발생하나요?
제공/대여 품목을 비행기 또는 배로 운송해야 할 경우, 별도 운송비가 발생합니다.
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