알고 마시면 또 다른 매력을 느낄 수 있는 스페셜티 커피 테이스팅으로 나만의 커피를 찾아보는 시간
Top PickTop Pick차분하게 진행했어요Top PickTop Pick의미 있는 시간이었어요
'스페셜티 커피(Specialty Coffee)’는 특수하고 이상적인 기후에서 재배되며 엄격한 기준에 따라 분류되고 관리되는 독특하고 결점이 없는 커피를 뜻해요. ‘아라비카? 로부스타?’ 어디선가 들어봤지만 생소했던 스페셜티 커피의 세계. 내가 좋아하는 이 커피가 정말로 맛이 있는 것인지, 커피의 맛과 향은 어떻게 평가해야 하는지 더 맛있고 건강하게 커피를 마실 수 있는 방법을 배우는 시간! 일상 어디에서나 함께 하는 커피, 어떤 원두인지에 따라 알고 마시면 또 다른 매력을 느낄 수 있어요!
커피강의
KCEDI 커피교육개발원 ㅣ 커니즈에듀케이션 대표 커피강사
한국바리스타협의회 (KIB) 인스트럭터 / 감독관 / 총괄위원장
17년 경력의 커피 전문가 / 10년 경력의 기업 교육 전문 강사
국내1호 커피 기업교육 전문강사 / 강의 섭외 1위 커피 교육 일타강사
2000회 이상의 전문 커피 강의 및 강연 진행
없음
커피강의
KCEDI 커피교육개발원 PCEI 커피강사과정 수료
KBI 한국 바리스타 협의회 브루잉,테이스팅 1,2급,감독관
KCAC 한국커피아카데미 커피바리스타
SCA 스페셜티커피협회 바리스타 프로페셔널
송파구_문화실험공간 호수 / 삼성전자(삼성디지털프라자 구성점) / 고려대학교 평생교육원 / 경보제약 / LG CNS 온라인 스페셜티커피 테이스팅 외 출강 경력 다수
없음
커피 핸드드립 클래스, 커피 테이스팅 클래스, 커피테이스팅 & 드립백 만들기 클래스
2024년 KNBC 한국바리스타 챔피언십 코치
KCEDI 커피교육개발원 강사과정 BREWING/ TASTING 강사, KCEDI 바리스타 교육 부장 (현)
한화비전 / 키움증권 / 랜드로버 / 수원시청 / 서울대학교 / 서울시교육청 / 한국보육진흥원 / 한국해양대학교 / KOTRA / 안양시청 / HFR / LS증권 / 인천인재개발원 / 인천 용현동 문화센터 / 인천 행복한교회 문화센터 / 김포자활센터 / 강남자활센터 외 다수
커니즈 에듀케이션 소속강사
강사 및 강의 소개
커피 기본이론과 상식
커피의 기원
커피 관련 QUIZ TIME
테이스팅 전 유의해야 할 사항
테이스팅 툴 ‘더가비 마스터에이’ 사용법 설명
커피 테이스팅 카드 사용법 안내
테이스팅 카드를 활용해 커피 지표 확인하기
산지와 프로세싱 방식에 따른 커피맛의 차이점 인식
좋은 커피와 나쁜 커피, 향미로 커피를 구별하는 법
4종의 스페셜티 커피 중 자신의 취향에 맞는 베스트 커피 선정
질의응답
도구 회수 및 정리
필기도구를 준비해주세요.
사전 준비시간이 30분 정도 필요합니다.
필기도구를 준비해주세요.
사전 준비시간이 30분 정도 필요합니다.
멀티탭을 연결할 수 있는 전원 2개가 필요합니다
물 끓이기 위한 테이블, 생수 (1조당 생수 2L 1병)
사전에 4인 1조로 인원을 편성해주세요.
멀티탭을 연결할 수 있는 전원 2개가 필요합니다
물 끓이기 위한 테이블, 생수 (1조당 생수 2L 1병)
사전에 4인 1조로 인원을 편성해주세요.
스페셜티 커피원두(4+a),종이컵,테이스팅 카드,테이스팅 툴(더가비 마스터 에이/대여),드립 서버(대여),드립 포트(대여)가 사용될 예정입니다.
스페셜티 커피원두(4+a),종이컵,테이스팅 카드,테이스팅 툴(더가비 마스터 에이/대여),드립 서버(대여),드립 포트(대여)가 사용될 예정입니다.
Top PickTop Pick차분하게 진행했어요Top PickTop Pick의미 있는 시간이었어요아래 규정은 행사 진행일을 기준으로 적용되며, 취소 수수료는 확정 견적금액 기준으로 산정됩니다.
참여하신분들이 리뷰에서 많이 선택한 포인트예요!
리뷰에서 많이 선택한 포인트예요!
여러 원두를 직접 내려 향과 맛을 비교하면서, 평소 무심코 마시던 커피에서도 산미와 바디감의 차이를 느껴볼 수 있어요. 차분하고 알기 쉬운 설명을 따라가다 보면 내 취향에 맞는 원두를 찾고, 다음부터 골라 마실 기준도 생겨요. 향긋한 분위기에서 편안하게 몰입했다는 이야기도 많아요.
Top PickTop Pick차분하게 진행했어요Top PickTop Pick의미 있는 시간이었어요커피 맛을 비교하며 자신의 취향과 판단 기준을 찾아가는 체험형 워크숍입니다. 커피를 잘 몰라도 다양한 맛을 직접 경험할 수 있고, 설명이 어렵지 않아 편안하게 참여했다는 반응이 많았습니다.
