비어 소믈리에가 알려주는 맥주 인문학과 시음 방법, 그리고 더욱 맛있게 마실 수 있는 꿀팁까지!
와인처럼 맥주에도 ‘비어 소믈리에’가 있다는 사실, 알고 계신가요? 맥주도 와인처럼 알고 즐기면 더 재밌고 고급스럽게 즐기실 수 있어요. 다양한 맥주를 즐기고 자기만의 스타일의 맥주를 찾는 “소확행” 세대를 대상으로 맥주에 대한 기본 지식과 맥주의 인문학적인 이야기를 풀어갑니다. 맥주 에피소드 이야기가 끝난 후에는 맥주를 더욱 맛나게 즐길 수 있는 팁과 시음법까지 알 수 있습니다! 강의가 끝날 즈음이면 어느 새 당신도 맥주 전문가! 술자리에서 나를 고급지게 하는 재미있는 맥주 이야기! 이제까지 “소맥”에 빼앗겨 버린 숨은 맥주의 오감을 일깨우고 새로운 맥주의 세계에 빠져들 수 있는 기회가 되리라 확신합니다.
한국지식문화원 대표, 경찰대학/카이스트 인문학 외래교수, 문화체육관광부 인문학 자문위원
학력 : University of Utah 미국 교육학 석사, Cesar Ritz스위스
강의경력 : KAIST, 경찰대, 경희대, 건국대, 명지대, 국무총리실, 감사원, 행안부, 국토교통부, 문체부, 공정거래위원회 등 정부중앙부처, 삼성경제연구소, LG 전자, 포스코, 롯데, 한화,한국은행, 삼성물산 등 기업체 강의 경력 1,500 회 이상
방송 출연 : SBS뉴스토리, SBS뉴스프리즘, MBC 다큐프라임, YTN뉴스, jtbc뉴스, KBS 아침, 올리브TV, ETN, 글로벌CGTN, OBS 등 방송 60회 이상 출연
강의는 무조건 재미있어야 합니다. 마음을 움직이는 반응 좋은 강의!
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강사 및 강의 소개
맥주 제조과정 알아보기
기본 재료 이해 : 맥아, 홉, 효모, 물
재료의 역할 맛, 향 알아보기
맥주여신 닌카시
13세기 함부르크 맥주혁명
중세 구르트 비어 독점권
독일 맥주순수령
영국 인도 지배와 IPA맥주
옥토버페스트의 기원
페에르 셀리스와 호가든 등
기네스 맥주의 뒷이야기
비어 가르텐, 영국의 전투기 맥주폭탄
공기 중 야생효모 발효 람빅 등
맥주의 진실 혹은 거짓 (잘못 알고 있는 맥주에 대한 상식)
맥주 전용잔에 숨겨진 과학
맥주 스타일 별 알맞은 잔 선택하기
한국 맥주잔에 숨겨진 전략
올바르게 맥주 따르기 / 음용법
맛을 좌우하는 온도의 법칙
맥주 스타일 별 최적의 온도 찾기
TIP에 맞는 맥주 선택하기
맥주와 요리의 궁합 페어링 팁
유럽 맥주 탐방 팁
술자리를 빛내줄 재밌는 맥주 상식
질의 응답 및 마무리
맥주가 따로 제공되지 않으며, 별도의 구매가 필요합니다.
편의점에서 쉽게 구할 수 있는 맥주를 준비해주시면 좋습니다. (크롬바커, 헤페, 바이젠, 레페 브라운, 구스 IPA, 스텔라 아르투아 등 추천)
영어 진행이 가능하며, 추가 비용이 발생합니다(추가 옵션).
맥주가 따로 제공되지 않으며, 별도의 구매가 필요합니다.
편의점에서 쉽게 구할 수 있는 맥주를 준비해주시면 좋습니다. (크롬바커, 헤페, 바이젠, 레페 브라운, 구스 IPA, 스텔라 아르투아 등 추천)
영어 진행이 가능하며, 추가 비용이 발생합니다(추가 옵션).
아래 규정은 행사 진행일을 기준으로 적용되며, 취소 수수료는 확정 견적금액 기준으로 산정됩니다.
