여러 종류의 커피를 핸드드립으로 직접 내리며 힐링하는 수업
핸드드립의 방법을 배우고 맛있는 스페셜티 커피를 직접 내려보며 올바른 커피 추출의 과정과 커피를 맛으로 평가하는 과정을 모두 경험할 수 있는 힐링 체험교육 클래스 입니다. 다양한 종류의 커피를 핸드드립 장비들을 사용하여 직접 내리고 맛을 보며 최종적으로 내 취향의 커피를 선택합니다. 이후 선택하신 커피를 대용량으로 내려 테이크 아웃 컵에 가져가실 수 있도록 나만의 커피를 만드는 과정을 진행합니다. 커피 추출의 전반을 재밌게 체험하는 것은 물론, 누구나 쉽고 편리하게 맛있는 커피를 내릴 수 있는 레시피로 핸드드립의 활용법과 노하우를 배우게 됩니다.
커피강의
KCEDI 커피교육개발원 ㅣ 커니즈에듀케이션 대표 커피강사
한국바리스타협의회 (KIB) 인스트럭터 / 감독관 / 총괄위원장
17년 경력의 커피 전문가 / 10년 경력의 기업 교육 전문 강사
국내1호 커피 기업교육 전문강사 / 강의 섭외 1위 커피 교육 일타강사
2000회 이상의 전문 커피 강의 및 강연 진행
없음
커피 핸드드립 클래스, 커피 테이스팅 클래스, 커피테이스팅 & 드립백 만들기 클래스
2024년 KNBC 한국바리스타 챔피언십 코치
KCEDI 커피교육개발원 강사과정 BREWING/ TASTING 강사, KCEDI 바리스타 교육 부장 (현)
한화비전 / 키움증권 / 랜드로버 / 수원시청 / 서울대학교 / 서울시교육청 / 한국보육진흥원 / 한국해양대학교 / KOTRA / 안양시청 / HFR / LS증권 / 인천인재개발원 / 인천 용현동 문화센터 / 인천 행복한교회 문화센터 / 김포자활센터 / 강남자활센터 외 다수
커니즈 에듀케이션 소속강사
커피강의
KCEDI 커피교육개발원 PCEI 커피강사과정 수료
KBI 한국 바리스타 협의회 브루잉,테이스팅 1,2급,감독관
KCAC 한국커피아카데미 커피바리스타
SCA 스페셜티커피협회 바리스타 프로페셔널
송파구_문화실험공간 호수 / 삼성전자(삼성디지털프라자 구성점) / 고려대학교 평생교육원 / 경보제약 / LG CNS 온라인 스페셜티커피 테이스팅 외 출강 경력 다수
없음
강사소개
강의 및 진행안내
테이스팅 전 유의해야할 사항
핸드드립 도구 및 추출방법 안내
커피 테이스팅 방법 및 테이스팅 카드 사용법 안내
테이스팅 카드를 활용해 커피 지표 확인하기
산지와 프로세싱 방식에 따른 커피맛의 차이점 인식
좋은 커피와 나쁜 커피, 향미로 커피를 구별하는 방법
누구나 쉽게 내릴 수 있는 핸드드립 공식 안내
3종의 스페셜티 커피 중 자신의 취향에 맞는 베스트 커피 선정
내 취향에 맞는 베스트 커피를 대용량으로 추출하기
질의응답
도구 회수 및 정리
필기도구를 준비해주세요.
사전 준비시간이 30분 정도 필요합니다.
공복 보다는 수업 전 식사 또는 간단한 다과를 하신 후 진행하시는 것이 좋습니다.
필기도구를 준비해주세요.
사전 준비시간이 30분 정도 필요합니다.
공복 보다는 수업 전 식사 또는 간단한 다과를 하신 후 진행하시는 것이 좋습니다.
멀티탭을 연결할 수 있는 전원 2개가 필요합니다
물 끓이기 위한 테이블, 생수(2인 생수 2L 1병)
커피를 내릴수 있는 테이블 세팅 부탁드립니다. (강사용 1개, 보조강사용 2개) *현장 상황에 따라 테이블 세팅협의가 필요합니다.
사전에 2인 1조로 편성해주세요.
멀티탭을 연결할 수 있는 전원 2개가 필요합니다
물 끓이기 위한 테이블, 생수(2인 생수 2L 1병)
커피를 내릴수 있는 테이블 세팅 부탁드립니다. (강사용 1개, 보조강사용 2개) *현장 상황에 따라 테이블 세팅협의가 필요합니다.
사전에 2인 1조로 편성해주세요.
스페셜티 커피원두 (3종+a),종이컵,테이스팅 카드,드립서버(대여),드립포트(대여),칼리타드리퍼(대여),전자저울(대여)이 사용될 예정입니다.
스페셜티 커피원두 (3종+a),종이컵,테이스팅 카드,드립서버(대여),드립포트(대여),칼리타드리퍼(대여),전자저울(대여)이 사용될 예정입니다.
아래 규정은 행사 진행일을 기준으로 적용되며, 취소 수수료는 확정 견적금액 기준으로 산정됩니다.
참여하신분들이 리뷰에서 많이 선택한 포인트예요!
리뷰에서 많이 선택한 포인트예요!
커피 향을 천천히 느끼고 직접 핸드드립을 해보며 바쁜 일정 속에서 쉬어가는 분위기를 만들 수 있습니다. 참여자들은 친절한 설명으로 원두의 맛을 이해하기 쉬웠고, 직접 내린 커피를 맛보는 과정에서 힐링감을 느꼈다고 남겼습니다.
에티오피아와 케냐 커피를 직접 내려 마시며 커피의 향과 맛을 알아가는 핸드드립 클래스입니다. 평소 커피를 자주 마시지만 자세히 몰랐던 사람도 맛있게 마시는 방법과 정보를 얻을 수 있습니다.
