여러 종류의 커피를 핸드드립으로 직접 내리며 힐링하는 수업
핸드드립의 방법을 배우고 맛있는 스페셜티 커피를 직접 내려보며 올바른 커피 추출의 과정과 커피를 맛으로 평가하는 과정을 모두 경험할 수 있는 힐링 체험교육 클래스 입니다. 다양한 종류의 커피를 핸드드립 장비들을 사용하여 직접 내리고 맛을 보며 최종적으로 내 취향의 커피를 선택합니다. 이후 선택하신 커피를 대용량으로 내려 테이크 아웃 컵에 가져가실 수 있도록 나만의 커피를 만드는 과정을 진행합니다. 커피 추출의 전반을 재밌게 체험하는 것은 물론, 누구나 쉽고 편리하게 맛있는 커피를 내릴 수 있는 레시피로 핸드드립의 활용법과 노하우를 배우게 됩니다.
제이랩컴퍼니(커피제이랩) 대표 / 커피강사
KCEDI 커피교육개발원 대표 커피강사
경기도 소상공인 청년사관학교 커피분과 컨설턴트
경기도 청년푸드창업허브 카페창업 컨설턴트
한국바리스타협의회 (KIB) 인스트럭터 / 감독관 / 분과위원장
글로벌커피스쿨 (GCS) 인스트럭터 / 감독관
커피비평가협회 (CCA) 인스트럭터 / 감독관
삼성전자 / 삼성전기 / BMW코리아 / 서울대학교 / 고려대학교 / 강릉원주대학교 / 한국국토정보공사 / 통계청 / 서울시교육청교육연수원 / 공무원연금공단 / 헌법재판소 / 국민건강보험공단 / 한국금융연수원 / 한국정보산업연합회 / 한국지식재산협회 / 서울산업진흥원 / 철원군농업기술센터 / 외교부 / 헌법재판소연구원 / 인천시청 / 하남시청 / 태백시청 / 서울서대문구청 / 광주소방서 / 노사발전재단 / 홍성군보건소 / 중구가온도서관 / 서울대영중학교 / 광주화정남초등학교 / 잠실여고 / 관악. 파주. 성동. 동대문. 안양 지역자활센터 / 생고뱅코리아 / 넥슨코리아 / SK Inc. / 한국지역난방공사 / 캐빈잇레츠프레소 / 넥센타이어 / 패스트파이브라이프 / 한국암웨이 / KDB산업은행 / BNK경남은행 / IBK기업은행 / KB국민은행 / 경기교통공사 / 하남도시공사 / 중구문화재단 / 중구 다산동. 중림동 주민센터 / 평택시청년지원센터 / 광진중학교 / 아르딤복지관 / 동화기업 / 남양유업 / 갤러리아백화점 / 한국공항공사 / LG CNS / 인천시인재개발원 / 부평다문화가족지원센터 / 문화실험공간호수 / 아틀리에스톰프 / 홍성군농업기술센터 / SK하이닉스 / 롯데백화점 / 한국다문화복지협회 / 충남소방본부 / 정보통신기획평가원 / 경기도교육연수원 / 울산시교육연수원 / 국가과학기술인력개발원 / 한국지역난방공사 / 인천남동세무서 / 효성ITX / 선박해양플랜트연구소 / 화계중학교 / 서초구가족센터 / 북성초등학교 / 경기도언어교육연수원 / 경기도민생특별사법경찰단 / 부평다문화지원센터 의왕시청 / ABL생명 / 부산대학교 / 창원대학교 / 강원랜드 / 신길중학교 / SBI저축은행 / 서울시관광협회 / 한국투자공사 / 신한라이프생명 / 대한비과학회 / 한국원자력통제기술원 / 분당서울대학교병원 / 대한산업안전협회 / 한국국제교류재단 / 현대모비스 / 호반건설 / 듀폰코리아 / 경기도시장상권진흥원 / 국가보안기술연구소 / 한국문화재재단 / 네오플 / 현대이지웰 / 소니코리아 / 키움증권 / 금융감독원 / 경기남부새일센터 / 인천성모병원 등
강사소개
강의 및 진행안내
테이스팅 전 유의해야할 사항
핸드드립 도구 및 추출방법 안내
커피 테이스팅 방법 및 테이스팅 카드 사용법 안내
테이스팅 카드를 활용해 커피 지표 확인하기
산지와 프로세싱 방식에 따른 커피맛의 차이점 인식
좋은 커피와 나쁜 커피, 향미로 커피를 구별하는 방법
누구나 쉽게 내릴 수 있는 핸드드립 공식 안내
3종의 스페셜티 커피 중 자신의 취향에 맞는 베스트 커피 선정
내 취향에 맞는 베스트 커피를 대용량으로 추출하기
질의응답
도구 회수 및 정리
필기도구를 준비해주세요.
사전 준비시간이 30분 정도 필요합니다.
멀티탭을 연결할 수 있는 전원 2개가 필요합니다
물 끓이기 위한 테이블, 생수(2인 생수 2L 1병)
커피를 내릴수 있는 테이블 세팅 부탁드립니다. (강사용 1개, 보조강사용 2개) *현장 상황에 따라 테이블 세팅협의가 필요합니다.
공복 보다는 수업 전 식사 또는 간단한 다과를 하신 후 진행하시는 것이 좋습니다.
사전에 2인 1조로 편성해주세요.
스페셜티 커피원두 (3종+a),종이컵,테이스팅 카드,드립서버(대여),드립포트(대여),칼리타드리퍼(대여),전자저울(대여)이 사용될 예정입니다.
필기도구를 준비해주세요.
사전 준비시간이 30분 정도 필요합니다.
멀티탭을 연결할 수 있는 전원 2개가 필요합니다
물 끓이기 위한 테이블, 생수(2인 생수 2L 1병)
커피를 내릴수 있는 테이블 세팅 부탁드립니다. (강사용 1개, 보조강사용 2개) *현장 상황에 따라 테이블 세팅협의가 필요합니다.
공복 보다는 수업 전 식사 또는 간단한 다과를 하신 후 진행하시는 것이 좋습니다.
사전에 2인 1조로 편성해주세요.
스페셜티 커피원두 (3종+a),종이컵,테이스팅 카드,드립서버(대여),드립포트(대여),칼리타드리퍼(대여),전자저울(대여)이 사용될 예정입니다.
아래 규정은 행사 진행일을 기준으로 적용되며, 취소 수수료는 확정 견적금액 기준으로 산정됩니다.
