커피 팀빌딩 프로그램 참여형 핸드드립 체험

프로그램 소개

[핸드드립 원데이 클래스] 본 프로그램은 SCA 국제 바리스타 트레이너(AST)가 설계한 핸드드립 체험형 클래스입니다. 전문적인 커피 교육을 기반으로 하지만 누구나 부담 없이 참여할 수 있도록 쉽고 유쾌한 분위기에서 진행됩니다. 커피를 처음 접하는 참가자도 자연스럽게 따라올 수 있도록 단계별로 구성되어 있으며, 교육과 체험을 동시에 경험할 수 있는 프로그램입니다. [프로그램 진행] 프로그램은 커피의 기본 개념과 핸드드립 추출 원리, 다양한 추출 도구의 특징을 이해하는 것으로 시작됩니다. 이후 전문 바리스타의 시연을 통해 추출 과정과 핵심 포인트를 익힌 뒤, 참가자들은 2인 1조로 팀을 이루어 직접 핸드드립을 체험합니다. 핸드드립은 정해진 레시피에 따라 총 4번의 물을 나누어 붓는 방식으로 진행되며, 물의 양과 타이밍을 정확하게 맞추는 것이 중요합니다. 한 명이 추출에 집중하는 동안 다른 한 명은 물의 양과 레시피를 확인하며 서로를 도와야 하기 때문에 자연스럽게 역할을 분담하고 협력하게 됩니다. 단순히 커피를 만드는 체험이 아닌, 파트너와의 소통과 협업을 통해 하나의 결과물을 완성하는 과정을 경험할 수 있도록 구성되어 있습니다. 함께 만드는 커피, 함께 배우는 시간 실습이 끝난 후에는 각 팀이 추출한 커피를 함께 시음하며 물의 양과 추출 속도에 따른 맛의 차이를 비교합니다. 서로의 추출 결과를 이야기하고 피드백을 나누는 과정은 자연스러운 대화를 이끌어내며, 처음 만난 참가자들도 함께 하나의 목표를 완성했다는 성취감을 느낄 수 있습니다. [팀빌딩 프로그램으로 활용] 기관 및 기업의 목적에 맞춰 팀빌딩 요소를 추가할 수 있습니다. 각 조에서 대표를 선발하여 핸드드립 미션을 진행하고, 추출 결과를 평가하는 미니 핸드드립 챌린지 형식으로 운영하면 참여자들의 집중도와 협업이 더욱 활발해집니다. 서로 응원하고 전략을 세우는 과정은 자연스럽게 팀워크를 강화하며, 교육과 재미를 동시에 경험할 수 있습니다. *추천 운영 방식 2인 1조 실습 → 조별 대표 선발 → 핸드드립 미션 → 우승팀 전원 사은품 증정 > 시상 및 사은품 프로그램의 목적에 따라 드립백, 리유저블 컵, 원두 등 잔상의 사은품을 추가하여 시상을 진행할 수 있습니다. 또한 기관이나 기업에서 별도의 경품을 준비하시는 경우 해당 상품으로 운영하는 것도 가능합니다. 이를 통해 참여 동기를 높이고 프로그램의 만족도를 더욱 향상시킬 수 있습니다. [신의커피 시음] 프로그램 후반부에는 '신의 커피'라 불리는 게이샤(Geisha) 품종을 시음하는 시간을 마련하여 일반적으로 접하기 어려운 프리미엄 스페셜티 커피를 경험할 수 있습니다. 꽃향기와 화사한 향미, 깨끗한 여운 등 게이샤만의 특징을 직접 느껴보며 평소 마시던 커피와의 차이를 비교하는 특별한 시간을 제공합니다. [마무리] 마지막으로 일상에서도 쉽게 활용할 수 있는 핸드드립 추출 팁과 원두 보관 방법, 맛있게 커피를 즐기는 노하우를 함께 전달하며 프로그램을 마무리합니다. 전문성을 기반으로 하지만 딱딱하지 않고, 배우는 즐거움과 함께하는 재미를 모두 담은 체험형 커피 클래스입니다. [TIP] 참여자 개인 텀블러를 지참하실 경우, 프로그램 중 직접 추출한 핸드드립 커피를 담아 가져가실 수 있습니다. 교육이 끝난 후에도 자신이 직접 내린 커피를 여유롭게 즐길 수 있어 프로그램의 만족도 높일 수 있습니다.